อาหารริมทางยอดนิยมสิบอันดับแรกของอินเดีย - คู่มืออาหารวีซ่านักท่องเที่ยวอินเดีย
สำหรับผู้ชื่นชอบอาหาร อาหารเป็นมากกว่าแค่ 3 มื้อต่อวัน พวกเขาสำรวจจานอาหารของพวกเขาในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้และทดลองกับสิ่งที่พวกเขาบริโภค หากคุณชื่นชอบอาหารข้างทางแบบเดียวกัน อาหารข้างทางในอินเดียจะตอบสนองการผจญภัยด้านอาหารที่คุณคาดไว้อย่างแน่นอน ในทุกมุมของอินเดีย คุณจะพบรายการอาหารที่น่าสนใจอย่างน้อยหนึ่งรายการที่คุณไม่เคยลองมาก่อน เนื่องจากเป็นประเทศที่มีความหลากหลาย ทุกส่วนของอินเดียจึงมีสิ่งพิเศษที่จะนำเสนอ ตั้งแต่ปานีปุริแสนอร่อยในเดลีไปจนถึงปุชกาในโกลกาตาไปจนถึงมุมไบวาดาปาฟ ทุกเมืองมีรายการอาหารที่เป็นแก่นสารของวัฒนธรรม
แม้ว่าจะเป็นไปไม่ได้ที่จะสำรวจและชิมอาหารข้างทางแสนอร่อยทั้งหมดที่ประเทศต้องเสิร์ฟ แต่ก็เป็นไปได้อย่างแน่นอนสำหรับคุณที่จะเลือกสิ่งที่ดีที่สุดจากล็อต และเพื่อช่วยคุณในกระบวนการนี้ เราได้รวบรวมบล็อกนี้ไว้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ. เราได้เลือกรายการอาหารที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุดจากเกือบทุกมุมของประเทศอย่างระมัดระวังและกล่าวถึงในบทความด้านล่าง วิธีนี้ทำให้คุณไม่ต้องเสียเวลาสับสนว่าควรลองอะไรและไม่ควรมองข้ามอะไร รายการนี้ช่วยให้มั่นใจว่ามีการรวมรสชาติและรสชาติทุกประเภทสำหรับผู้ที่อ้างถึงรายการนี้ ตั้งแต่รายการเผ็ดไปจนถึงจาเลบิสที่หวานและอร่อยมาก! เราได้ตอบสนองทุกรสนิยมของผู้ทดสอบ ลองดูรายการอาหารที่กล่าวถึงด้านล่างและดูว่าคุณจะเข้าถึงอาหารเหล่านี้ได้หรือไม่ อร่อย!
ปานีปุรี
หนึ่งในรายการอาหารข้างทางที่พบบ่อยที่สุดที่คุณจะพบได้เกือบทุกเมืองในอินเดียคือ ปานิปุริหรือฉันควรพูดว่าพุชกะ? หรือจะเรียกว่า กอล กัปปะ หรือ กัปชุป หรือ ปานี เก ปาตาเค จะดีกว่า? ใช่ ไม่ได้บ้าขนาดนั้นหรอกที่รายการอาหารหนึ่งรายการมีชื่อต่างกันห้าชื่อ! ที่เป็นเช่นนี้เพราะว่าอาหารนั้นมีอยู่ในเกือบทุกเมืองในอินเดียและได้ชื่อตามคำศัพท์ อาหารอันโอชะถูกเตรียมด้วยมันฝรั่งบด เครื่องเทศต่างๆ ถูกเติมลงไป จากนั้นจึงใส่ลงในโครงสร้างรูปลูกกลมๆ กรุบกรอบ นอกจากนี้ยังเติมน้ำรสเผ็ดเปรี้ยวเพื่อให้ได้สีที่พอเหมาะ หากคุณอยู่ในอินเดีย คุณควรเลือกรายการอาหารทั่วไปและเป็นที่นิยมมากนี้โดยสิ้นเชิง
อาลู แชท
อาลู่ แชท เป็นอีกอาหารอันโอชะของอินเดียเหนือที่พบได้ทั่วไปในภูมิภาคเบงกอลตะวันตก พิหาร และเดลี เป็นหนึ่งในอาหารข้างทางที่แนะนำมากที่สุดที่คุณสามารถลองได้เมื่ออยู่ในอินเดียตอนเหนือ รายการอาหารปรุงด้วยมันฝรั่ง เครื่องเทศหลากหลาย ใบผักชี บางครั้งหัวหอมและมะเขือเทศ และอาจมีการเพิ่มหรือลบบางอย่างขึ้นอยู่กับภูมิภาค โดยทั่วไปจะมีรสเผ็ดและเปรี้ยวเล็กน้อย ผู้ขายบางรายถึงกับทำให้หวานตามคำขอโดยเติมน้ำมะขามลงไป อาหารข้างทางนี้พบได้ทั่วไปในประเทศปากีสถานและบังคลาเทศ ครั้งต่อไปที่คุณไปที่อินเดียตอนเหนือ อย่าลืมลองใช้ Aalu Chat หาได้ไม่ยากและเป็นมิตรกับกระเป๋าด้วย
โชเล ภาตูเร
ถึงแม้ว่าแคว้นปัญจาบจะแนะนำให้ลองชิม Chole Bhature ที่ดีที่สุดในประเทศ แต่ในขณะที่เราพัฒนาการทดลองด้านอาหารและการเรียนรู้และแสวงหาวัฒนธรรมใหม่ๆ ตอนนี้อินเดียเหนือเสิร์ฟ Chole Bhature . ที่ตบปาก บนจานของคุณ ส่วนใหญ่ทำจากถั่วชิกพีและพาราทาเตรียมจากแป้งปกติ อาหารอันโอชะเป็นที่นิยมในอินเดียตอนเหนือ และขอแนะนำโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณหิวมาก และต้องการอะไรที่เติมได้ ไม่เผ็ดเกินไป และผสมความหวานและเปรี้ยวที่ลงตัว อาหารอันโอชะโดยทั่วไปจะโรยหน้าด้วยหัวหอม ผักชี เครื่องเทศหลากหลายชนิดและบางครั้งก็ใช้เต้าหู้ก่อนเสิร์ฟและก็ อาหารข้างทางที่หาได้ง่ายในเดลีและโกลกาตาทั้งหมด. แทนที่จะถูกเรียกว่าแค่อาหารข้างทาง คุณยังสามารถเรียกมันว่าอาหารของคุณสำหรับวันนี้ได้อีกด้วย ปริมาณอาหารเพียงพอสำหรับมื้ออาหารเต็มรูปแบบ อย่าพลาดร้าน Chole Bhature ของอินเดีย ขณะที่คุณอยู่ที่นี่!
วาดา ปาฟ
หากคุณบังเอิญเดินทางไปที่เมืองมุมไบ คุณจะสังเกตเห็นว่าฝูงชนในมุมไบครึ่งหนึ่งอาศัย Vada Pav ที่อร่อยมากเป็นอาหารว่างยามเย็น บางคนถึงกับชอบอาหารข้างทางเป็นอาหารเช้าหรือกลางวันด้วยซ้ำ โดยทั่วไปแล้ว Vada Pav ทำจากมันบดและขนมปัง รายการอาหารถูกนำเสนอในลักษณะที่มีเครื่องเทศที่เติมเข้ามาทั้งหมดและเพียงมือขวาเพื่อเตรียมผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบซึ่งผู้ที่รับประทานอาหารนั้นไม่สามารถปฏิเสธความเหนือกว่าของอาหารข้างทางเหนือผู้อื่นได้ นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในอาหารข้างทางที่ถูกที่สุดที่คุณเคยพบเจอ แม้ว่าตอนนี้อาหารข้างทางจะพบได้ในอินเดียตอนเหนือเกือบทั้งหมด แต่สาระสำคัญที่แท้จริงสามารถสัมผัสได้ในรัฐมหาราษฏระที่มีรากเหง้าอยู่เท่านั้น
ในเกือบทุกมุมของเมืองในตอนเย็น คุณจะพบกับคนเฝ้าแผงขายอาหาร และผู้คนที่เบียดเสียดกันเกวียนของผู้ขาย รายการอาหารนี้เป็นสิ่งที่คุณไม่ควรพลาด!
อ่านเพิ่มเติม:
สามารถสมัครได้ วีซ่าท่องเที่ยวอินเดียเร่งด่วน เพื่อความต้องการเร่งด่วน อาจเป็นเพราะสาเหตุต่างๆ เช่น การเสียชีวิตในครอบครัว การเจ็บป่วยด้วยตนเอง ความเจ็บป่วยของญาติสนิท หรือจำเป็นต้องปรากฏตัวในศาล รัฐบาลอินเดียได้ทำให้การยื่นขอวีซ่านักท่องเที่ยวฉุกเฉินในอินเดียทางออนไลน์เป็นเรื่องง่ายยิ่งขึ้นสำหรับคนส่วนใหญ่ โดยการกรอกแบบฟอร์มการสมัครวีซ่าอินเดียเพื่อการท่องเที่ยว ธุรกิจ และการเยี่ยมชมทางการแพทย์
กุกนี
Ghugni เป็นอาหารข้างทางที่พบได้ทั่วไปในอินเดียตอนเหนือทั้งหมด เป็นอาหารอันโอชะที่เรียบง่ายและอร่อยด้วยวิธีการนำเสนอต่อผู้กิน จานนี้ปรุงจากถั่วชิกพีเป็นหลัก แต่รสชาติจะพัฒนาผ่านเครื่องเทศและส่วนผสมที่ใช้สำหรับโรยหน้าอาหารข้างทาง ขอแนะนำ ghugni ที่เสิร์ฟตามท้องถนนของกัลกัตตา แม้ว่าคุณจะสามารถสำรวจรายการอาหารนี้ได้ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของอินเดีย นอกจากนี้ยังเป็นมิตรกับกระเป๋าและมีรสชาติที่เผ็ดเป็นส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตามผู้ขายบางรายเตรียมน้ำมะขามที่ให้รสเผ็ดและเปรี้ยว
ม้วน
นี่เป็นหนึ่งในอาหารริมทางที่อร่อยและน่ารับประทานที่สุด โรลเป็นอาหารพิเศษของอินเดียตอนเหนือ และมีโรลหลากหลายชนิดที่คุณสามารถรับประทานได้ โดยเริ่มจากโรลผัก โดยพาราทาทำจากแป้งธรรมดา สอดไส้แตงกวา หัวหอม เครื่องเทศและซอสมากมาย บางครั้งก็ใส่มันฝรั่งบดและคอทเทจชีสขูดฝอยด้วย จากนั้นคุณจะมีม้วนไก่และม้วนไข่ที่มีไส้เกือบเหมือนกันเพียงแค่มันฝรั่งทุบจะถูกแทนที่ด้วยไก่ฉีกและไข่กวน เพื่อให้อาหารริมทางมีรสชาติดียิ่งขึ้น บางครั้งผู้ขายก็ใส่ชีสขูดฝอยและเนยลงในไส้เพื่อที่คุณจะได้ไม่ลืมว่าคุณมีอาหารอันโอชะอะไรบ้าง รายการอาหารนี้ถือว่ามีความสำคัญสูงสุด
หากคุณบังเอิญไปเยี่ยมชมรัฐทางเหนือของอินเดีย เมืองเดลีและกัลกัตตาจะให้บริการม้วนที่ดีที่สุดในปัจจุบัน มันเป็นอาหารอันโอชะที่คุณไม่ควรพลาด คุณยังสามารถเลือกทานอาหารข้างทางนี้เป็นอาหารกลางวันได้ด้วย
ปาฟ บาจิ
Pav Bhaji เป็นราชินีแห่งอาหารข้างทางทั้งหมด ถ้าคุณฟังเรา เป็นมันฝรั่งบดที่อร่อยที่สุดที่คุณเคยมีมาตลอดชีวิต คำ 'ปาฟ' แปลว่า ขนมปัง และเตรียมจากแป้งปกติ 'ภาชี' หมายถึงแกงที่ปรุงด้วยมันฝรั่งต้มผสมกับส่วนผสมต่างๆ แล้วนำไปผัดในเนย อาหารข้างทางขึ้นชื่อทั่วประเทศอินเดีย มีการบริโภคที่เบามากและเป็นหนึ่งในอาหารที่ถูกที่สุด คุณจะพบถนนในเมืองต่างๆ ของอินเดียตอนเหนือที่มีแผงขายของ Pav Bhaji เป็นอาหารเช้าทั่วไปสำหรับชาวเมือง ผู้คนถึงกับเตรียมอาหารมื้อนี้ที่บ้านเพราะว่าสูตรค่อนข้างง่ายและทำได้ง่าย หากคุณต้องการมี Pav Bhaji ที่ดีที่สุดในอินเดีย คุณควรตรงไปที่เดลี เมืองนี้ขายหนึ่งใน Pav Bhajis ที่อร่อยที่สุดที่คุณเคยมีในอินเดีย
Jalebi
อาหารอันโอชะนี้มีไว้สำหรับผู้ที่มีฟันหวานและไม่สามารถต้านทานการเรียกร้องของบางสิ่งบางอย่างที่หวานและชวนน้ำลายสอ Jalebi เป็นอาหารจานหวาน ที่เสิร์ฟเกือบทุกที่ในอินเดีย คุณยังสามารถยืนยันได้ว่าเป็นของหวานเพราะบางคนชอบที่จะทานหลังอาหารมื้ออร่อย เป็นจานหวานรูปเกลียวที่เตรียมในน้ำมันร้อน โดยทั่วไปแล้วพ่อครัวจะห่อแป้งด้วยผ้าและผ่านรูเล็ก ๆ ในผ้า เขาจะรูมันในน้ำมันเดือดทำให้การออกแบบผ่านกระบวนการเท เป็นการชมที่น่าสนใจทีเดียวและจานก็เป็นของที่เป็นของสวรรค์ จะเป็นการดีที่สุดถ้าคุณมีจาเลบีในขณะที่เสิร์ฟร้อนๆ และเมื่อคุณได้ลิ้มรสมันแล้ว คุณจะไม่สามารถหยุดทานได้
ผู้ผลิต Jalebi หาได้ง่ายและอาหารก็ไม่แพงมาก เมนูสตรีทฟู้ดเฉพาะชิ้นนี้แนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับคนทุกวัย และสำหรับผู้ที่ไม่มีความอดทนต่อรายการอาหารรสเผ็ดหรือเปรี้ยวสามารถลองใช้เวทมนตร์อันแสนหวานนี้ได้อย่างแน่นอน
อ่านเพิ่มเติม:
ถึงผู้อ่านที่รัก คุณพร้อมหรือยังที่จะหลีกหนีจากโลกที่วุ่นวายนี้ไปสู่สวรรค์แห่งสวรรค์ จุดหมายปลายทางอายุรเวทในอินเดีย- เราจะพาคุณทัวร์เสมือนจริงผ่านคำศัพท์ไปยังจุดหมายปลายทางอายุรเวทในอินเดีย เราควรจะเริ่มเลย?
Litti Chokha
รายการอาหารข้างทางนี้เป็นอาหารซื้อกลับบ้านที่พบได้ทั่วไปจากถนนในแคว้นมคธและฌารขัณฑ์ ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของ Litti Chokha เช่นกัน Litti ปรุงด้วยแป้งธรรมดา และ chokha ปรุงด้วยมันฝรั่งบด พริก และเครื่องเทศอื่นๆ อีกมากมาย Litti อบในขณะที่ Chokha เตรียมในน้ำมันเล็กน้อย. Litti Chokha ยังเป็นอาหารหลักของชาวแคว้นมคธด้วย หากคุณบังเอิญไปเยี่ยมชมรัฐพิหาร คุณควรลองรับประทานอาหารเช้า Litti Chokha อย่างแน่นอน
อั๊คกี้โรตี
Akki roti เป็นอาหารข้างทางที่มีชื่อเสียงของอินเดียใต้ พบเกือบทุกที่ในอินเดียใต้ จานนี้เป็นวัตถุดิบหลักของชาวอินเดียใต้และเป็นอาหารเช้าประจำสำหรับหลาย ๆ คน คำ 'อัคกี้' ย่อมาจากโรตีหรือแฟลตเบรด โรตีเตรียมโดยผสมแป้งข้าวเจ้ากับผักต่างๆ (ตามชอบ) คุณสามารถเลือกที่จะแนะนำพ่อครัวเกี่ยวกับสิ่งที่จะเพิ่มหรือลบออกจากแป้งได้ เมื่อเตรียมแล้ว Akki Roti จะรับประทานกับชัทนีย์มะพร้าวหรือชัตนีพิเศษบางชนิดที่ปรุงโดยพ่อครัว อาหารข้างทางนี้พบได้เฉพาะในภาคใต้ของอินเดีย หากคุณบังเอิญไปเยี่ยมชมสถานที่โปรดลอง Akki roti เพราะมันดีต่อสุขภาพร่างกายของคุณและอร่อยมากสำหรับลิ้นของคุณ
ตรวจสอบคุณสมบัติของคุณสำหรับวีซ่าอินเดีย โดยใช้เครื่องมือตรวจสอบสิทธิ์ พลเมืองของหลายประเทศรวมทั้ง ประเทศสหรัฐอเมริกา, ฝรั่งเศส, เดนมาร์ก, ประเทศเยอรมัน, สเปน, อิตาลี มีสิทธิ์ได้รับ วีซ่าอิเล็กทรอนิกส์อินเดีย(วีซ่าอินเดียออนไลน์). คุณสามารถสมัครเพื่อ ใบสมัครออนไลน์ e-Visa ของอินเดีย ขวาที่นี่